[unable to retrieve full-text content] «ساينس ألرت» يتعامل ملايين الأطفال والبالغين حول العالم مع خوف يومي من حساسية الفول السوداني، إذ يتحول تناول لقمة صغيرة إلى خطر يهدد الحياة. لكن دراسة حديثة، وجدت أن بعض البكتيريا التي توجد بشكل طبيعي في لعاب الإنسان والأمعاء الدقيقة، تساعد على تخفيف شدة هذه الحساسية. فقد حدد باحثون من جامعتي مدريد في إسبانيا وماكماستر في كندا، نوعين من البكتيريا، هما «روثيا والمكورات العنقودية»، اللتان تستطيعان تحليل البروتينات المسببة للحساسية في الفول السوداني. هذه البروتينات هي ما يثير رد الفعل التحسسي المفرط المهدد للحياة، بما في ذلك تورم الحلق وانخفاض ضغط الدم في حالات الصدمة التأقية (رد فعل تحسسي حاد،

إقرأ المزيد