[unable to retrieve full-text content] الشارقة: اليازية الكتبي تحتلّ السمبوسة مكانة خاصة على المائدة الرمضانية، وتُعد من أكثر الأطباق انتظاراً عند موعد الإفطار، لما تمتاز به من خفّة وسهولة في التناول، إلى جانب تنوّع حشواتها التي تلائم مختلف الأذواق. وفي البيوت والولائم الرمضانية، تُقدَّم السمبوسة ساخنة ومقرمشة إلى جانب الشوربة والتمر، لتضيف تنوّعاً محبباً على المائدة المقادير الأساسية: * رقائق عجين السمبوسة الجاهزة * زيت خفيف لدهن الوجه عند الخَبز/الشوي أو زيت للقلي حشوات السمبوسة بالتفصيل (تكفي تقريباً 20–25 سمبوسة للنوع الواحد) سمبوسة مسخّن الدجاج: * كوبان من الدجاج المطبوخ والمفتت * بصلة كبيرة شرائح/مفرومة خشن * 2–3 ملاعق كبيرة

إقرأ المزيد